Au démarrage…
Curieuse et passionnée de gastronomie, Anaïs se nourrit de diverses expériences et d’autant d’horizons. Aimant mêler les codes de la cuisine salée et sucrée, elle commence en tant que traiteur puis, près plusieurs années, décide de se spécialiser en pâtisserie.
C’est donc après plusieurs années d’expériences et d’expérimentations, une double formation dans les métiers de bouche, et l’apprentissage de savoirs spécifiques dans les décors culinaires et la pâtisserie végétale, que Ganache Création est née.
Des pâtisseries artisanales
Ganache Création est une entreprise artisanale morbihannaise innovante, qui vous propose des pâtisseries de qualité.
Les pâtisseries sont confectionnées à partir de matières premières soigneusement sélectionnées. Afin qu’il exprime toutes ses saveurs et son intensité, chaque fruit utilisé, frais ou transformé, a été cueilli à maturité en respectant sa saisonnalité.
Un soin particulier est porté sur chaque pâtisserie afin de vous proposer une expérience visuelle et gustative riche.
Une vision essentielle
Afin de favoriser les acteurs locaux, Ganache Création travaille en partenariat avec des producteurs bretons et ligériens le plus souvent possible.
Les réservations se passent directement sur le site internet de Ganache Création. Les produits sont à récupérer le lundi matin sur le marché de Questembert ou le mardi soir sur le marché de la Ferme des Folaisons ou en livraison.
